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台灣麥當勞,為什麼會被「賣掉」?


「兒童遊戲區」漸漸「消失」,

也是麥當勞策略的一部分?

◎日本麥當勞大量關閉店面,是因為食安問題被民眾抵制?

二○一四年,日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊,以及製造工廠的環境問題,鬧出軒然大波。此時,許多台灣民眾認為,日本麥當勞之所以遭遇困境,是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔,則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法:

★跨過國境的不只是企業,還有問題

當麥當勞跨越國境,打造巨大的速食帝國,因為採購政策而延伸出的食安問題,就不會緊只存在於日本

★當短期持有股票的股東想賺更多錢,企業價值還重要嗎?

當對沖基金公司大量取得麥當勞股權,以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求,轉而透過加盟商獲利,麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊,導致麥當勞成為炒家發財的工具

★當經理人為了股價而選擇以降價策略獲得短期獲利……

當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經理人,相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利,有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商,無法立即反應的麥當勞,便瞬時陷入困境。

◎衰退的真相:自動崩毀的3個獲利模式

本書中,小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是:

?漢堡事業體

?不動產租賃事業體

麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料,壓低成本,擴大利潤;同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結,缺乏創新所導致的產品銷售不佳,直接帶累加盟主,也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時,來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是

?減少直營店、跨大加盟店、大量關店

換句話說,也就是擴大加盟金的收益,透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。而減少直營店這個做法,可說是台灣、日本麥當勞子公司相繼被售出的起因。另外,再加上經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化,將美式作風貫徹到每個跨國基地,除了讓原先的加盟商心生不滿外,也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台,留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。

◎客人都跑去哪裡了?──當「麥當勞難民出現」

放棄創新,導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後,麥當勞更面臨到三個難以想像的困境,分別是:

★品牌忠誠的顧客無法即時消費

因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店,於是習慣麥當勞商品價格,並仍習慣到麥當勞消費的顧客,可能無法在產生消費需求時,立即能夠找到麥當勞的店面

★消費低,利用時間長的顧客增加

熱衷於取得折扣券,消費金額低,只利用麥當勞設備(也就是過去麥當勞較不偏好的顧客)因為價格的關係而長時間使用麥當勞

★原先設定的重要客群──家庭客消失

因為前者佔據麥當勞空間,再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳,麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失

能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費,並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上,日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退,至今仍無法突圍。

◎麥當勞要從敵人身上學到什麼?

在產品與服務的創新漸趨擱置後,麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰,但也隨即面臨更險惡的挑戰:超商與多樣化速食產業的出現。

★超商-商品開發力

便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二:綿密的店舖分布,與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店,與日本311大地震後的衝擊後,一度面臨發展瓶頸的超商,因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力,更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客,也直接削弱麥當勞的獲利能力。

★多樣化速食產業-速食產業的多樣化

過去,談到速食產業,大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而,在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後,也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業,如吉野家、suki家、各種家庭餐廳,消費者自然也擁有更多選擇。

新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍,恐怕仍必須從這兩個層面著手。



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  • 譯者: 謝佳玲
  • 出版社:好優文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/03/15
  • 語言:繁體中文


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本書中,小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是:

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內容來自YAHOO新聞

費里曼慟孫女 慘遭男友驅魔刺殺

中國時報【徐定遠╱綜合報導】

美國男星摩根費里曼的33歲繼孫女艾狄娜辛斯,美國時間16日清晨3點被發現在紐約街頭身中16刀倒臥血泊中,送醫急救無效後宣告死亡,警方拘留了一位30歲的男子,據悉是她的現任男友拉瑪戴文波特,但目前無人被起訴。摩根以聲明稿哀痛地說:「她的星光將持續閃耀在我們的心中、思緒中,與祈禱之中。」

據《紐約郵報》報導,嫌疑人拉瑪是演員與饒舌歌手,不僅是吸食古柯鹼的毒蟲,更有6度被逮捕的紀錄。目擊者指稱拉瑪行兇時,一邊將獵刀刺入艾狄娜身體,一邊狂喊:「滾出去惡魔!我以耶穌基督之名驅逐你!」警方將他拖離艾狄娜時,手中沒有武器的他依然不斷對著艾狄娜做出刺殺動作。

砍殺時狂念《聖經》

《紐約每日新聞》報導艾狄娜當時上身赤裸,警方透露拉瑪在行兇時,不斷瘋狂朗誦《聖經》中的篇章。艾狄娜的好友雷羅薩里歐,則對《野獸日報》網站指認兇手正是拉瑪,3人在案發前才一同共進晚餐,當時兩人神色非常親密,「我從沒看過她像昨晚那樣的開心」。

艾狄娜2011年畢業於紐約大學表演碩士班,2013年搬回老家田納西州擔任教師工作,今年7月才為了拍攝獨立製片電影《Landing Up》而搬回紐約,摩根在聲明書中傷心地說:「這世界將永遠無法得知她的才氣,以及她能夠做出的貢獻。」

摩根稱媒體瞎掰

艾狄娜是摩根於1979年離婚的首任妻子珍娜特布萊蕭的孫女,雖然沒有血緣關係,但摩根一直稱她為孫女。

2009年起八卦盛傳摩根與艾狄娜暗中交往逾10年,2012年摩根終於因兩人即將結婚的報導而發聲明回應說:「我將與任何人結婚、戀愛的報導,全屬八卦媒體為增加銷量而編造出的詆毀謊言。」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/費里曼慟孫女-慘遭男友驅魔刺殺-215006037.html







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